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Willkommen bei Familie Hebenstreit
Erlesene Weine und Säfte - individuelle Betreuung - gesellige Weinverkostungen im jahrhunderte alten Gewölbekeller - wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Die Grundlage der Weinqualität entsteht im Weingarten
Beginnend mit dem händischen Rebschnitt im Winter, versuchen wir den optimalen Ertrag für jede Sorte und Weingarten festzulegen. In den Sommermonaten führen wir die Laubarbeit (ausgeizen, einstricken, entblättern und Ertragsreduktion) selbst durch. Die Bodenbearbeitung erfolgt mechanisch mit Grubber und Zwischenstockräumgerät, ohne chemische Maßnahmen. Pflanzenschutz wird, soweit notwendig, gezielt und mit großer Sorgfalt durchgeführt. Im Frühjahr bringen wir Pheremondispenser im Weingarten aus, so sind die Trauben bis zur Ernte vor dem Traubenwickler geschützt.
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